Blueberry Cheese Pie

อุปกรณ์ที่ใช้

1. ถ้วย 2 ใบ เอาใบใหญ่ๆ

2. ช้อน 3 คัน

3. ภาชนะสำหรับใส่ขนม 

4. สากหรือขวดแก้ว

5. ไมโครเวฟ

6. ตู้เย็น

วัตถุดิบ

1.แคร๊กเกอร์แบบไม่มีไส้ 1 ซอง โรซี่ราคา 12 บาท

2. นมข้นหวาน หรือ ครีมเทียมหวานได้เหมือนกัน  4-6  ช้อนโต๊ะ เราใช้ของ คาเนชั่น ราคา 21 บาท

3. เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ ใช้อลาวรี ก้อนละ 82 บาท

4. บลูเบอรี่กวน ใช้ครึ่งกระป๋อง หรือมากน้อยตามใจคนทำ ยี่ห้อไวล์เดอร์เนส ราคา 129 บาท

5. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย ใช้ของเมจิ 13 บาท

5. ตัวชูโรงของงานนี้ คือ ครีมชีสของฟิลลาเดเฟีย ราคา 149 บาท  ก่อนทำให้เอามาไว้ที่อุณภมิห้องก่อน จะได้กวนง่ายๆ

**รวมราคา 406 บาท**

ราคาวัตถุดิบค่อนข้างสูงแต่ถ้าเราเทียบกับไปซื้อเค้าแล้วคุ้มกว่าเห็นๆ บลูเบอรี่ใส่ได้เต็มที่ไม่เหมือนซื้อเค้าที่มีแป๊ะมาจิ๊ดเดียว สูตรนี้ถ้าแบ่งเป็นถ้วยเล็กๆจะได้ประมาณ 6 ชิ้น  และวัตถุดิบก็ยังเหลืออีกด้วย

วิธีทำ

1. ขั้นตอนคือบดแคร็กเกอร์ บางคนอาจแกะออกมาใส่ถุงพลาสติกแล้วทุบ  อะไรก็ได้ที่หนักๆทุบให้ละเอียดเลย  ทุบให้ละเอียดเพราะมีผลต่อการเกาะตัวฐาน ถ้าไม่ละเอียดก็จะไม่แน่นตักไปก็ร่วน

2. ตัดเนยประมาณ 3 ช้อนใหญ่ไปละลายเพื่อทำฐานเค้ก ถ้าใช้ไมโครเวฟก็ตั้งแค่ 20 วินาทีก็พอ

3. นำแคร๊กเกอร์มาผสมเนยที่ละลายแล้ว คลุกเนยละลายให้ทั่วแคร๊กเกอร์

4. จับอัดให้แน่นในกล่อง ใส่ให้สูงประมาณ 1 ซม. แนะนำกล่อง สี่เหลี่ยมเพราะกดมุมได้ง่ายกว่ากล่องกลม แต่ก็แล้วความถนัด เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสัก 20 นาที แช่ช่องฟรีสไปเลยเร็วดี ขั้นตอนนี้คือทำเนยที่ละลายแล้วให้แข็งตัวเกาะกับแคร๊กเกอร์ ก็จะได้ฐานกร๊อบกรอบ

5. ขั้นตอนการผสมครีมชีส  แกะออกมาทั้งห่อเลย แล้วก็ใส่นมเยอะๆแล้วแต่ความชอบ ใช้ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ (กะด้วยสายตา) ถ้าชอบหวานก็ใส่มาก ค่อยๆใส่  ขาดเติมได้แต่เกินนี่จะหมดอร่อย

6. ใส่โยเกิรต์ลงไปทั้งถ้วยเลย แล้วใช้ช้อน 2 คัน กวนให้เข้ากันโดนใช้ด้านหลังช้อนกด บี้มันเข้าไปจนแน่ในว่าส่วนผสมเข้าดี

7. 20 นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก........... เอาฐานแคร็กเกอร์ที่แข็งแล้วมาโปะด้วยครีมชีส กะความสูงประมาณ 2 เท่าของฐานแคร๊กเกอร์

8. ขั้นตอนนี้ยากสุด (ประชด) เอาบลูเบอรี่กวนมาโปะอีกชั้นค่ะ อยากได้มากได้น้อยใส่ไปเลยค่ะ กระป๋องนึงเหลือเพียบ

ได้แล้วบลูเบอรี่ชีสพาย  อร่อย ง่าย และสนุกด้วยที่ได้ทำ ^^